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韩国泡菜汤!冬天喝上一碗真是太舒服了!

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该用户从未签到

发表于 2016-12-2 10:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
食材:特级五花肉,金针菇,泡菜。
配料:葱姜蒜。
佐料:料酒,白糖,韩国辣椒酱。

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肥肉切丁,kao了点儿油出来,这样就不用放花生油了。

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葱姜蒜切小丁

五花肉用白糖,料酒,韩国辣椒酱,蒜汁(超市买的成瓶的)拌均腌制五分钟,好让味道进入肉里。

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该用户从未签到

 楼主| 发表于 2016-12-2 11:02 | 显示全部楼层
韩国辣酱不能少,咱们这儿超市很常见。


6.jpg

其实这道菜对于我来说非常非常简单。


配料其实还可以放土豆,洋葱。


但是我更喜欢吃金针菇,所以只放了它。



7.jpg


把肥猪肉丁炼成油吱吱以后,放葱姜蒜辣椒爆香。


这时候猪油香,蒜香,辣椒香都出来了。



8.jpg


泡菜本身就咸味很重。如果觉得味道合适,汤就不用加盐了。


9.jpg



葱姜蒜爆香后,放腌制好的五花肉炒至肉微微发卷,就可以放入辣白菜了。


根据自己吃的量放辣白菜,不要放太多,放太多会咸。我放了3大片吧。



放入金针菇以后,我放了些韩国辣酱,因为觉得不够辣。
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该用户从未签到

发表于 2016-12-2 11:09 | 显示全部楼层
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