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[美食DIY] 品春天的味道:春笋烧鸡

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发表于 2017-4-13 09:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 一片黄叶 于 2017-4-13 09:34 编辑

做法:1.将鸡块焯水投凉。
2.将春笋切梳子片,焯水5分钟投凉。
3.鸡块加盐 料酒腌制10分钟,加泡粉拌匀。
4.起油锅,将鸡块炸成金黄色。
5.鸡块 笋片放入锅中,加2倍的水。放入调料:白糖 啤酒 八角 大料 桂皮大火煮开,小火焖15分钟。至汤水收干,加入香油,食盐,蚝油,撒上葱花,翻匀,即可装盘食用。
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发表于 2017-4-14 10:13 | 显示全部楼层
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发表于 2017-5-11 17:59 | 显示全部楼层
放入调料:白糖 啤酒 八角 大料 桂皮大火煮开,小火焖15分钟。
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