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吃凉菜的季节,豆腐丝加这两样让你胃口大开!

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发表于 2017-5-2 09:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
夏季的脚步渐近,很多时候吃饭会没有食欲,只要用新鲜的食材焯水然后拌上一些作料就做出了下饭消暑的菜,豆腐丝加入了豆芽就会变得清脆爽口略带清甜的味道,做法超简单。


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备料:豆腐皮、黄瓜、粉丝、辣椒、豆芽


做法:1、锅里放入水烧开,待水烧开后放入豆腐皮在锅中加入盐煮两分钟捞出控干水分;


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2、豆芽放入锅中焯水,同样加入盐煮软后马上捞出,要保持口感脆的,然后把粉丝放入锅中煮软然后捞出控干水分;


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3、煮好的豆芽放入冷水中浸泡一下,过一遍水能保持豆芽口感爽脆;


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4、黄瓜洗净切成细小的丝,切的越细越好,这样做出的黄瓜更加的入味,下饭最好;


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5、豆腐控干水分后,把它叠起来切成细小的丝,尽量控干水分,做出的效果吃起来更入味,一份好吃的凉菜控出水分是很关键的一步;


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发表于 2017-5-2 13:05 | 显示全部楼层
看着就好吃~
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发表于 2017-5-3 08:27 | 显示全部楼层
一看就好吃!~
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