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希尔顿寻鲜之旅 | 六月,吹“绿”了夏天

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发表于 2017-5-31 10:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
味蕾诱惑
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冰爽
可口
绿了夏天
/ 2017夏 /
夏日,明媚的季节
金黄,阳光的颜色
寻味,应季的食材
绽放,味蕾的满足
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六月
相见恨晚,鲜嫩惬意
暖风十里柔情
吹拂萌动食意

希尔顿六月份主题食材——蔬菜
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六月寻鲜之吹“绿”了夏天

夏 · 開全日餐厅新品
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虫草花田七沙拉
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暑热难耐,食不甘味夜不能寐
冰爽一夏,新鲜的虫草花新鲜美味
搭配胡萝卜、牛油果、黄瓜、小番茄等
从炙热到凉爽,从淳苦到甜蜜
看起来两个极端的口感
搭配起来却很美妙
在夏日的午后沁人心脾

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        教大家用绿色蔬菜制作菜品:
             1、将新鲜的虫草花放入沸水煮熟后过凉水
             2、牛油果用搅拌机搅拌成泥
             3、把胡萝卜、黄瓜、小番茄切成想要做的形状
             4、切好后和椿芽、松子放在一起,用油醋汁拌匀,滴一点黑菌油
             5、摆盘

夏 · 御玺中餐厅新品
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凉拌苦菊
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在这青春涌动激一情澎湃的季节
苦菊是餐桌上永不褪色的仲夏美梦
安静的外表下暗藏玄机
大厨精心寻找优秀品质的新鲜食材
花生米点缀其中,香气清新持久
鲜嫩的口感指数五颗星,苦而不厌

鸡油芦笋
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一场春雨之后
破土而出的春笋做成美味膳食
浓能远溢
暖化着少女的一丝情意
更为夏季提上一笔翠绿清新之意

文丝豆腐羹
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白、绿相间,状似大理石花纹的豆腐羹
经大厨巧手夺智的厨艺提炼成
吃进嘴里,像雨中漫步
温柔得让你忘却夏天的燥热感
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烟台金海岸希尔顿酒店
中国山东省烟台市经济技术开发区宁波路1号
邮编:264006
电话:0535-6107777
传真:0535-6108855

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