2010~~~易初莲花~~面包面包~~

易初莲花

美食心情小记~
这么多天的大雪，快让我断粮。呵呵。
哪也不爱去。超市都懒得逛了。
还好家里在雪前刚买了一袋高筋面粉。
让我可以在家里充分发挥动手能力。。呵呵。
做面包。
看起来这次的面包和之前没什么不同，
可还是有区别的哦。在于面。。。。
这次我特意把发面的照片也拍了下来。是不是稍有点稀。
做面包调面时，面不能太硬。这样做出的面包不会松软。
尤其是放到第二三天的时候，你会明显感觉到。
因为做面包用的是高筋面粉，本身就会有韧性。再加上黄油，不断的揉搓就会成团了。
所以是需要大家有耐心的哦。
做面包其实也算是个静心的过程。或者说是放松的过程。
手揉面包的时候，你的思绪可以若有若无。若深若浅。随你的心情。
上次也做的葡萄干面包，只是偷懒的我没提前把葡萄干泡好。这次勤快一点。
果然味道也是不一样的。所以步骤真的是不能省略哦。
还有一个偷懒的方法。呵呵。
就是我是昨晚把面调活好，放那发酵的。今早起来做的。面发的刚刚好。
味道实在是太好了。不是因为会发胖。我真想一早上全吃完了。哈哈。

sara_6

我都好久没做面包了，哎，烤箱又落灰了。。

菱子子菱

张悟空

我都好久没做面包了，哎，烤箱又落灰了。。
sara_6 发表于 2010-1-8 09:38

misskorea

卖相好，看起来味道也好

猪0宝宝

啊   我喜欢面包的葡萄干！什么时候我能尝尝啊？

sara_6

楼上的，你昨天是说的这个吧，可惜这个不是俺做的啊

sara_6

再来崇拜一下美女，哎。。。

sara_6

楼主啊，你这个是在和面的时候就把黄油放进去了啊，哎，我说呢，我每次都是在揉面的时候放，怎么也放不均匀。。

杜杜狼

弱弱地问下
烟台有易初莲花吗